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电动面粉石磨相对机磨面粉的优势

点击次数:   更新时间:18/09/19 09:25:09     来源:www.kbwjx.com关闭分    享:
  电动面粉石磨就是根绝传统的石磨进行创新而来的,没有任何添加剂的面粉,低速研磨,低温加工,不会破坏小麦中的营养物质,那么电动面粉石磨相对机磨面粉来说优势在哪呢?主要从两个方面来考虑
  从加工工艺:
  普通机磨面粉所使用的磨粉机运转速度快,加工温度高,对一些像蛋白质、热敏性维生素等营养物质有很大的影响;
  石磨面粉所采用的传统石磨有着低转速、低温度的优良特点,减少了营养素的流失,而且还可以保留麦子当中独特的香味。
  从营养价值:
  普通机磨面粉加工的温度低、速度慢,所以损失较小,而机磨加工本身就温度高、速度快,对一些维生素和矿物质损害都是较大的。
  石磨面粉所加工的大多都是全麦面粉,而现如今利用机磨加工出的面粉大多是精白面粉,相比而看机磨面粉就有了很大的损失,例如全麦面粉当中的B族维生素、矿物质和膳食纤维都是比较丰富的,特别是维生素B1,它主要存在于谷物当中的谷皮和糊粉层中,而机磨面粉由于速度过快,对B1造成的损失较大。
  看完以上叙述,是不是对电动面粉石磨有了更深的了解,所以推荐大家使用电动面粉石磨,及健康又美味。如有需要,欢迎来电!
  小编:fairy
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